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為什麼滷味三巨頭賣不動了?網友:價格高 味道普通

2024年09月09日 首頁 » 其他

9月6日,話題#滷味為什麼賣不動了#衝上微博熱門,引發廣泛關注與討論。

據媒體報道,今年上半年,三大休閒滷製品上市公司齊齊關店。比起年初,絕味食品在內地的門店總數減少了981家,煌上煌淨減少門店445家,周黑鴨淨減少門店360家。

 

為什麼滷味三巨頭賣不動了?網友:價格高 味道普通

 

儘管去年困擾著滷製品巨頭們的主要原材料,在今年價格明顯下跌,但是,伴隨著關店的是,三家公司的營收均出現下跌,僅有絕味食品淨利潤增長,煌上煌的淨利潤下跌26.59%,周黑鴨淨利潤在暴跌67.65%後再次墊底。

對此,網友紛紛表示價格太高是主要原因,還有就是食品安全和店員不按顧客要求多拿。「上次在絕味 拿點鴨脖拿點蝦尾 一百塊」「不乾淨還死貴,要10塊裝20」「消費不起,一點鴨脖隨便一稱60多塊沒有了…」「整個門店賣死貴,以前小檔口二三十買點吃一頓,現在進一次店七八十買不了什麽,現在還都按200克標價」。

 

為什麼滷味三巨頭賣不動了?網友:價格高 味道普通

 

記者以投資者身份致電絕味食品,相關人士回應稱,今年上半年,公司開店策略已從 「跑馬圈地」 轉變為「精耕細作」模式,將保障當地零售加盟商的生存作為主要任務,因此會依據市場實際情況進行調整,比如減少開設某些位置欠佳的門店。而提及淨利潤為何會增長,該人士表示主要是今年上半年原材料價格下降,營業成本降低。

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