首次在模擬月壤中成功種出鷹嘴豆！月球種菜有望了

美國研究人員首次在模擬月壤中成功種植並收穫了鷹嘴豆，為未來月球探索者的食物自給問題提供了新思路。這項於3月5日發表在《科學報告》上的研究，通過在模擬月壤中添加蚯蚓糞作為有機肥料，並接種叢枝菌根真菌，成功解決了月壤缺乏有機物、微生物以及可能含有毒重金屬的種植難題。

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實驗中，團隊將處理後的鷹嘴豆種植在不同比例的模擬月壤與蚯蚓糞混合物中，發現在含有高達75%模擬月壤的基質中，鷹嘴豆能夠成功生長並收穫。研究還發現，接種的真菌能夠幫助植物吸收營養、減少重金屬攝取，並在模擬月壤中定殖存活，意味著在實際月球種植中可能只需引入一次即可持續發揮作用。

儘管成功收穫鷹嘴豆是一個重要里程碑，但研究人員表示目前仍需進一步評估這些作物是否適合作為食物來源，計劃檢測其是否吸收了有害金屬並分析營養成分。這項研究源於2023年兩名研究者在Reddit上的一次偶然交流，為未來月球任務中利用廢棄物（如食物殘渣、棉質衣物）餵養蚯蚓生成堆肥的閉環種植系統提供了可行性證明。