作為一家擁有159年歷史的家族企業,荷蘭釀酒公司喜力的長盛不衰,要歸功於源源不斷的創新。企業家Gerard Adriaan Heineken在1864年創立了喜力,他試圖翻新阿姆斯特丹市中心的一家舊啤酒廠,後來以他名字命名的啤酒公司已成為荷蘭啤酒的代名詞,帶有紅星標籤的綠色瓶子極具辨識度。
喜力自身也有一段發展史,從成為第一家引入質量控制實驗室的釀酒商,到1933年禁令被撤銷後美國第一家合法銷售的啤酒。如今,喜力擁有300多個品牌,在190多個國家或者地區進行銷售。
然而,到2023年,這家釀酒商將面臨新的制約因素,例如預期的經濟衰退、大麥和能源價格上漲、鋁供應鏈短缺等。在面對微型啤酒廠日益激烈的競爭、市場價格上漲、對酒精消費的新態度這一系列情況下,喜力還必須吸引年輕的客戶群體。
對於喜力全球首席資訊官Ing Yan Ong來說,要讓這個歷史悠久的啤酒品牌與時俱進,首先就要簡化ERP、採用敏捷方法、以及在數字分析和個性化通信時代下重新思考客戶和供應商的關係。
喜力實現一流連接性的雄心壯志
喜力歷來擅長與消費者、客戶、供應商和員工建立牢固的聯繫,但也認識到,當物理體驗和數字體驗相互交融的時候,這些關係正在發生變化。
喜力在2021年公布了EverGreen戰略,致力於讓組織面向未來、適應市場動態、在新冠疫情中變得更為強大,目標是對業務及其與利益相關者進行數字化轉型。因此,成為「最佳的互聯啤酒製造商」,就變成了喜力數字和技術(D&T)部門以及Ing Yan的首要任務。
他說:「成為最佳的互聯啤酒製造商,讓我們能夠在完全數字化的環境中加強與客戶、消費者、供應商和員工的關係。」他向首席數據官匯報,此前是全球資訊服務高級總監。
以前,喜力觸達消費者的途徑,是銷售代表通過紙質表格從一個酒吧到另一個酒吧銷售訂單。而數字技術改進了這個過程,實現了在線和預測訂購,這反過來會為酒吧提供關於哪些飲料會受顧客歡迎,以及關於其他當地門店訂購了哪些飲料的洞察和建議。
喜力將數字技術的普及視為一項獨立的業務,計劃在未來三年內通過數字渠道實現至少100億歐元(107億美元)的業務。截至2022年第三季度,喜力實現了43億歐元的數字銷售額,是去年同期的2.5倍多。
Ing Yan表示,SAP、Salesforce和微軟等平台正在推動這種增長,但同時,喜力也會利用新興的技術來獲得更好的洞察力。
例如,喜力的互聯啤酒廠物聯網平台正被用於啤酒廠內的數據攝取和邊緣計算,使當地團隊能夠分析、調整、測試和優化生產流程,從而使運營能夠利用實時數據和歷史數據為工廠員工提供支持。
與此同時,新的人工智慧平台AIDDA(人工智慧、數據驅動顧問、動態顧問)讓銷售代表可以更好地了解定價、庫存和促銷活動。Ing Yan表示,該平台通過優化路線將銷售差旅減少了30%,從而幫助檢測和解決客戶流失問題,提高了可持續性。另外據報道,喜力還使用了人工智慧技術將啤酒的顏色優化為喜力金色。
Ing Yan說:「我們確實從更傳統的業務參與方式,轉變為確保我們現在正在引導[與客戶]的交互,並以這種方式為各個網點提供幫助。我們的角色是確保網點取得成功,反過來對我們來說也是一種成功。」
聯合組織的敏捷性,外加ERP的現代化
喜力的規模給為數字和技術職能部門帶來了機遇和挑戰,這個部門的任務涵蓋方方面面,從支持設計新的智能冰箱到與機器人團隊進行研討,以及對85家運營公司約45個ERP和3500個應用進行現代化改造。
敏捷性變得至關重要,自上而下和自下而上。Ing Yan表示,從戰略上看,董事會會圍繞新數字戰略的推出保持一致,而且他與CDO之間有密切的合作,後者也是董事會成員。
他們也越來越重視提高團隊績效。喜力採用靈活的團隊工作方式,利用敏捷方法並引入了兩個產品團隊,進行了80多次的實驗,大家可以在這些實驗中學習應用Scrum和敏捷工作方式。
喜力表示,現在喜力是一個靈活的組織,下一步的努力是ERP協調,這代表了將分散的IT資產整合在一起。
這個新的數字主幹中,包括一個精益的SAP S/4HANA核心和一組基於雲的業務平台,取代喜力80家運營公司現有的ERP。Ing Yan表示,這將使運營公司能夠提供無縫的客戶體驗,推動高效的端到端流程,並確保跨不同市場的可擴展性。
Ing Yan說:「這將使我們能夠在喜力公司內部快速部署新功能,最大限度地發揮運營公司內部和跨運營公司的數據價值。2022 年,我們完成了設計和建設階段,今年將在選定的[運營公司]試點數字骨幹網,我們將在2024年開始工業部署,並在未來六年內全面鋪開。」
提升團隊技能,實現未來平衡
然而,喜力的增長確實需要新技能和商業風氣的改變。Ing Yan談到了帶領人們踏上一段旅程的力量,以及確保他們能夠適應數字時代的未來。
數字和技術團隊和外部各方均可使用的Digifit學習平台,在幫助員工了解喜力新發展方向上,發揮了重要作用。Ing Yan表示,2022年員工完成了28000個培訓模塊,從數字的基本原理到各種更複雜的主題。
「我們的職責是提升喜力啤酒在數字化方面的技能,Digifit讓員工能夠對什麼是數字、一些術語、未來意味著什麼、將會帶來怎樣的成果,有一些基本的了解。我們還與高管團隊甚至區域管理團隊舉行過多次會議,讓他們了解世界將如何變得不同。我認為這也有助於獲得[對IT的]支持。」
他補充說,未來是關於平衡的。一方面,喜力必須實施數字骨幹網,並應對相當大的整合和編排工作。但另一方面,喜力正在觸及一個複雜的人才市場。
「從技術的角度來看,讓[數字主幹]發揮作用是一項成就,但隨後在運營公司進行實施,改變工作方式,改變相關的任務和角色,以確保各項工作全面運轉起來,這將是一個巨大的工程。在接下來的12個月裡,我的重點是確保我們與第一批試點採用者展開合作,吸取經驗教訓,因為未來六年內我們將會擴展到85個市場。」