近日，繼凍梨擺盤、凍梨花茶後，哈爾濱一甜品店將凍梨做成夾心蛋糕供顧客享用。
商家介紹，這種「凍梨蛋糕」售價36元一份，裡面有凍梨夾心。購買不需要預約，但目前銷售火爆，每天下午基本就賣完了。
隨著哈爾濱冰雪旅遊的走紅，凍梨這種經典美食也引發關注。最開始，哈爾濱餐廳為了方便遊客吃凍梨，將凍梨擺盤上桌，由此凍梨開始了「走紅」之旅。
凍梨鵝肝、桂花凍梨、凍梨燒烤、凍梨雕花等新型美食陸續上桌，對此，東北網友表示：爾濱，你讓我感到陌生。
專家表示，這一切都源於哈爾濱對外地遊客的友好與呵護，哈爾濱也收穫了遊客的喜歡。
數據顯示，元旦假期3天，哈爾濱累計接待遊客超304萬人次;今年冬天哈爾濱熱度環比暴漲300%，成為中國大陸旅行目的地中的「頂流」。
