吉林市將舉辦世界鍋包肉大賽 網友：想去當評委

6月29日至6月30日，吉林市將舉辦世界鍋包肉大賽。屆時將現場呈現國內外不同地域烹飪風格，麻辣、咖喱、榴槤等不同口味創新的「花式」鍋包肉，以及直徑達一米的「世界最大鍋包肉」。網友：讓吃不，我專業品嘗鍋包肉；想去鍋包肉大賽當評委。

贊助商廣告

大賽分為專業組、大眾組、網友組，特設產業組。專業組和大眾組現場參賽，網友組影片參賽，產業組由企業以烹飪預製菜形式參賽。本次大賽邀請國內外知名廚師及東北知名飯店負責人擔任評委，20名民間大眾評委和美食品鑑員參與評分評比。

鍋包肉是一道東北風味菜，將豬或牛的裡脊肉切片醃入味，裹上炸漿糊下鍋炸至金黃色撈起，再下鍋拌炒勾芡即成，成菜色澤金黃，外酥里嫩，酸甜適口。