近日，#番茄炒蛋在日本突然火了# 登上熱門，這道國民中式家常菜在日本社交平台掀起復刻熱潮，相關內容熱度飆升、全網洗版。
上次發布這道「番茄炒蛋」後，收到了許多中文評論。很多人建議： ・番茄最好去皮， ・先將番茄快速翻炒一下，待出汁後盛出，接著用番茄汁與雞蛋翻炒，最後再加入之前炒好的番茄，我按照大家的方法試做了一下，結果非常美味，特此向大家匯報。感謝大家。
此次熱潮由一位日本博主帶火。她發文分享自家孩子格外偏愛番茄炒蛋，甚至調侃孩子「前世可能是中國人」。為適配日式口味，她查閱多方食譜，加入蚝油、黑胡椒調味，曬出完整製作過程與成品細節，單條推文瀏覽量高達157.2萬，迅速引爆網路。
下の子は前世は中國人だったのではないかと思うぐらい、トマトと卵の炒めものが大好き。今日の夕食は二人だったので「徹底的にトマ玉を食べる」というので、二人でこの量作りました。 網上的食譜到處搜尋研究一番，但蠔油和黑胡椒的口味最受歡迎。
不少中國網友在留言區主動分享地道烹飪技巧，支招改良做法，重點推薦番茄去皮、分步炒制的正宗手法，先炒番茄出汁、再滑炒雞蛋混合，讓菜品口感更濃郁。該博主隨後按照中式教學重新復刻，坦言味道大幅升級，並專門發文致謝中國網友。
自分はトマトと卵で酸辣湯風の抗老化スープをよく作る 水少々に鶏ガラスープの素、トマト、適當なキノコを入れて沸騰させる その後、溶き卵入れて混ぜる 火を止めて醤油、黒酢、白胡椒で味を整える リコピン、エルゴチオネイン、食物繊維、たんぱく質、全部入り 最強の抗老化飯の一つ
在博主帶動下，日本全網掀起番茄炒蛋創作風潮。眾多日本網友結合本土飲食習性二次創新，改良出多款日式版本。有人加入黑醋、蘑菇、雞湯塊做成酸辣養生湯品，也有人調整調味比例，適配日式清淡口味，讓經典中式家常菜實現本土化創新走紅。
