韓國禁食狗肉法案將於2027年2月全面生效，今年夏天成為當地可以合法交易、食用狗肉的最後一個伏季，延續數百年的狗肉消費傳統即將畫上句號。
按傳統習俗，韓國人入伏後有喝狗肉湯補身的講究，往年三 伏天是全國狗肉館最旺的季節，不少經營數十年的老店整個伏期都要排隊。隨著禁令進入最後數月倒計時，首爾及多地狗肉館近期迎來專程趕來的老食客，其中不少是喝狗肉湯長大的中老年當地人，想在法規生效前再回味一次老味道。
產業鏈整體走向落幕。近年韓國寵物飼養率攀升、動物福利意識增強，社會輿論早已轉向，官方民調顯示超八成民眾支持禁食狗肉法案。
禁令給依賴狗肉產業鏈的餐飲從業者帶來直接衝擊。部分經營十幾年的餐館開始調整菜單，將主打食材從狗肉替換為黑山羊肉，改做黑山羊湯維持運轉。但從業者普遍反饋，黑山羊湯受眾與原狗肉湯食客重疊度低，新品營收遠不及過去狗肉熱銷期的利潤水平，而政府承諾的轉型援助補貼額度有限，難以支撐整個行業平穩過渡。
