7 月初，知名國宴大廚、美食博主特廚隋坡發布重慶黑珍珠餐廳塵香的探店影片，整桌菜品無一達標，成為其 2026 年首家收穫全負評的門店，相關內容在各大社交平台引發大量網友討論。兩人用餐總計消費 691 元，多道高價菜品均出現明顯硬傷，隋坡結合專業烹飪知識逐條指出問題，點評客觀直白。
影片裡，198 元干燒江團土腥味濃重，店家辯解稱高油溫能去除異味，隋坡當場戳破誤區，表示高溫只會把腥味鎖在食材內部；49 元麻婆豆腐上桌已經放涼，宮保雞丁小蘇打過量口感發木，開水白菜工序偷工減料，多道菜品完全匹配不上黑珍珠定位與定價。
影片發酵後，該門店運營賬號在留言區硬剛網友，面對食客質疑菜品有異味，店家直言吃飯全看運氣，甚至用 「進店前就嗝屁就不用吃」 這類離譜話術回懟消費者，態度敷衍且缺乏誠意，低情商發言迅速激起網友不滿。大量網友吐槽店家不反思後廚問題，反而把菜品難吃歸咎顧客運氣，完全無視餐飲行業基本服務準則。
不少網友表示，隋坡探店向來區分平價小店與高端餐廳，平價小吃會包容瑕疵，對定價高昂的精品餐飲標準嚴苛，此次負評有理有據。隋坡本身具備高端酒店後廚管理經驗，點評具備專業參考性。反觀店家迴避菜品缺陷、強硬回懟消費者的做法，讓大眾好感度大幅下跌，不少本地網友也直言該門店專做遊客生意，口味與性價比常年飽受詬病。業內人士認為，高端餐飲面對食客批評理應虛心整改，強硬對線只會消耗門店口碑。
