近日，依據8月1日正式實施的《社會組織評比表彰活動管理辦法》，中國烹飪協會發布公告，集中清理、撤銷此前授予的「大師」「名師」「美食地標城市」等各類餐飲相關榮譽稱號，全面規範行業評比表彰亂象。此次專項清理行動，旨在落實新規要求，整治社會組織違規評比、無序授牌的行業問題。
此次整改背景下，費大廚「全國小炒肉大王」的網路評選結果引發廣泛輿論爭議。據悉，該稱號通過網路影片形式選拔產生，而美食評判核心在於色、香、味、形俱全。線上影片僅能呈現菜品外觀色澤，無法甄別菜品香氣、口感等核心品質，評選維度存在明顯短板，公正性與專業性遭到眾多網友質疑。
目前，「全國小炒肉大王」是否納入清理名單仍無官方定論。新規明確，社會組織未經批准，不得開展帶有「全國」字樣的評比表彰活動，這場賽事的審批資質存疑。針對該宣傳用語的合規性，律師表示，「全國大王」雖暗含頂尖、第一的排他性含義，但暫無明確法規明令禁止，使其合規判定存在模糊地帶。
此次爭議並非中烹協首次出現違規評比問題。公開資料顯示，2016至2017年期間，該協會曾多次違規開展評比、認定活動，違規收費及違法所得累計超538萬元，相關違規行為彼時已被民政部通報整改，行業規範治理仍需持續推進。
