韓國《朝鮮日報》9日援引美國《紐約時報》報道，關注了近日美籍韓裔廚師約瑟夫·尹（Joseph Yoon）推出一種名為「蟬泡菜」的菜品，即將蟬放入泡菜發酵液中醃製。對此，《朝鮮日報》稱，在美國，利用昆蟲作為食材的新嘗試正備受關注。值得注意的是，這款菜品經韓媒報道後引起韓國網友兩極討論，有網友表示願意嘗試，另一部分網友則認為吃蟬實在難以接受。
據《紐約時報》介紹，這款名為「蟬泡菜」的菜品，其製作方法是將整隻蟬連同其脆殼一起放入辛辣的發酵液中，使發酵液逐漸滲透進蟬的體內。製作完成後，就可以與米飯和嫩豆腐搭配食用。約瑟夫·尹稱，和龍蝦和蝦一樣，蟬也可以當成一種食材。
報道稱，在美國，食用昆蟲往往會被誇大。然而，對於全球約20億經常食用昆蟲的人來說，昆蟲是最古老、最普通的食物之一。然而，這款菜品的推出經韓媒報道後，引發韓國網友討論，一些網友表示願意嘗試，在韓媒報道下評論稱，「蟬？應該很好吃，我想嘗試一次。」
另一方面，有網友稱，「挑戰精神固然好，但這真的不太行。」還有網友對蟬和泡菜放在一起吃表示質疑，「炸蟬的味道我倒是可以想像到，但是和泡菜就另當別論了。」
