幾乎每個周末都會與朋友小聚的欒女士,選擇就餐地點前,都會在網上瀏覽資訊,看看網友的推薦與評價、餐廳的圖片和評分等。「有時候按照餐廳評分去找,吃了之後覺得味道一般,有些評分低的餐廳反而有驚喜。」
跟欒女士一樣,開始留意低評分餐廳的消費者正在增加。近來,「年輕人報復性擠爆3.5分餐廳」「評分低的店可能更好吃」等話題屢屢登上社交平台熱門。
記者在採訪中了解到,除了少數消費者抱著「我倒要看看有多難吃」的心態「擠爆3.5分餐廳」,低評分餐廳「逆襲」,更多是由於消費者頻頻在「高分店」踩雷,而「低分店」提供的菜品反而超出預期。消費者反向選擇低評分餐廳,也顯示出網路平台信用環境有待淨化、評價體系有待完善提升。