好萊塢傳奇影星奧黛麗·赫本憑藉優雅氣質與纖細身材成為一代銀幕偶像，但多年來外界對她如何保持體態的傳聞不斷，甚至有傳言稱她患有厭食症或飲食失調。近日，赫本長子肖恩·赫本·費雷爾與合著者溫迪·霍爾登在傳記《親密奧黛麗：授權傳記》中首度公開赫本的真實飲食習慣，打破長期以來的不實猜測。
肖恩在書中詳細記錄了母親的日常餐單，強調赫本體態雖纖瘦，但從不節食，與食物始終保持著健康的關係。她熱愛下廚和烘焙，享受各類美食，關鍵在於適量控制。赫本的一天通常從一顆煮蛋、吐司和果醬開始，隨後進行快步走鍛煉;午餐偏愛沙拉、湯或三明治，飯後還會享用一勺淋上楓糖漿的香草冰淇淋。下午茶時間和睡前，赫本也有自己的小儀式：午睡後吃一塊黑巧克力作為「情緒療愈」，傍晚則小酌一杯威士忌，晚餐往往是簡單的番茄意面配沙拉。
肖恩透露，赫本甚至自創了無麵粉巧克力蛋糕食譜，儘管偶爾會進行每月一兩天的排毒，但她始終堅決拒絕任何極端節食法。更令人敬佩的是，赫本對整形手術極為排斥，她將臉上的每一道皺紋視為歲月贈予的禮物。肖恩回憶，攝影師約翰·艾薩克在聯合國兒童基金會探訪期間為赫本拍照後，主動提議修掉她臉上的紋路，赫本當即回應：「你敢動我任何一條皺紋試試——每一條都是我靠自己努力得來的。」這份坦然與自信，再次印證了赫本跨越時代的優雅風範。
