我們總說早餐很重要，但很多人起床後，一點「餓」的感覺也沒有，尤其起得晚時，似乎吃早餐也成了一種負擔。
早起沒什麼胃口是怎麼回事？又為何晚上總想吃東西？
一般來說，如果睡眠不足，早上非常睏倦，身體還沒有醒來，卻被鬧鈴強迫起床，或者熬夜後一直睡到10點之後，是不太可能產生正常食慾的。此外，早上食慾不佳，還可能有以下幾個原因。
No.1
激素水平的變化，研究表明，腎上腺素水平在早晨較高，它可以通過減緩胃排空、增加肝糖原和肌糖原的分解，為身體提供能量，從而抑制食慾。
專家表示，這些激素在夜間和早上的波動，可能導致晚上食慾旺盛，早上卻不怎麼餓，這是正常的，無需緊張。此外，女性在排卵期間雌激素水平會升高，也可能抑制食慾。
No.2
焦慮和抑鬱消極情緒會影響飢餓程度。比如，抑鬱會引發睡眠障礙、容易產生疲勞感、做什麼都缺乏興趣等，由此增加壓力激素水平，從而降低食慾。
No.3
懷孕時孕吐在一天中的任何時間都可能發生，但在早晨尤為嚴重。同時，孕吐會顯著降低食慾。
No.4
感染身體不舒服，注意力會轉移，導致食慾和飢餓感減少，特別是感冒、流感和肺炎等，可限制味覺和嗅覺，降低食慾。
No.5
晚餐或宵夜吃太多如果前一天晚上吃了豐盛的晚餐或夜宵，第二天醒來自然不會那麼餓。
偶爾在一頓豐盛的晚餐後推遲或不吃早餐是可以的，不過要確保全天能獲得足夠的營養和水分。
No.6
藥物因素許多藥物，如利尿劑、抗生素等，都可減少飢餓感和食慾。
No.7
衰老食慾下降在老年人群中很常見，可能是能量需求、激素變化、味覺或嗅覺下降造成的，可以少食多餐，保證足夠的營養。
No.8
慢性疾病食欲不振常見於甲減。一些慢性疾病，如肝病、心力衰竭、腎病、癌症等，也會導致食慾減退。
如果懷疑早上沒食慾是疾病在作祟，應及時就診確定病因，並儘早治療。
4個方法激活早上的胃口
如何打開食慾，培養早餐習慣，讓自己吃得健康呢？西安交通大學第二附屬醫院臨床營養科營養師石海丹，為大家推薦4個技巧。
1.從簡單飲食開始
長期不吃早飯，胃腸沒有在這個時間「工作」的習慣。這時不必強迫吃下大量食物，可以循序漸進，從簡易的早餐開始，如燕麥片、水煮蛋。
如果還是吃不下去，不妨試試奶酪棒、蘋果等，先養成早上進食的習慣，再逐步加量。
2.調整喝咖啡時間
咖啡中的咖啡因可能會抑制食慾，讓人們更吃不下早餐。不妨選擇低因咖啡，減少其對食慾的影響；或者將喝咖啡的時間挪到早餐後。
3.早餐經常換花樣
如果日復一日地以包子、粥、鹹菜等作為早餐，可能會變得越來越沒胃口，不妨換換花樣。
高質量的早餐重在營養均衡，總體來說要遵循這個「早餐公式」：主食（谷薯類更佳） 蛋（奶、豆類） 各類果蔬 脂肪（動物性食物、堅果等）。
4.提前準備好早餐
很多人會因早上時間緊張而不吃飯。這部分人可以在前一天晚上準備好食材，或者購買一些方便攜帶的食物，如三明治等。
