酥脆表皮裹上大片豬肉,兩口一塊,超級滿足……似乎沒有人,能拒絕鍋包肉的誘惑。
在吉林,甚至有一場專門為鍋包肉舉辦的世界大賽。6月29日,世界鍋包肉大賽在吉林市江南公園東門廣場拉開帷幕,活動主題為「大東山水迎天下·鍋包美譽源久長」。
這次比賽吸引了來自全國11個省份的286位選手參與,他們通過美食交流增進友誼。
在這裡,你可以嘗到麻辣、咖喱、榴槤等口味的「花式」鍋包肉,還能看到直徑達一米的「世界最大鍋包肉」。
開幕式現場肉香撲鼻,聚集了參賽者、品鑑官以及眾多媒體和網路紅人。
大賽分為專業組、大眾組、網友組,特設產業組。專業組和大眾組現場參賽,網友組影片參賽,產業組由企業以烹飪預製菜形式參賽。
6月11日至6月16日,採取網路報名、特別邀請、飯店推薦等方式向國內外徵集參賽選手300名。6月11日,「吉林市商務」微信公眾號、「中國吉林網吉林站」微信公眾號菜單欄開通「大賽報名」通道。提前在市內相關大型住宿餐飲企業進行初賽,最終100名選手進入6月29日和6月30日的決賽。
大賽由世界中餐業聯合會和吉林省商務廳指導,吉林省飲食文化研究會與吉林市商務局共同主辦,為期兩天,分專業組和大眾組進行,確保了公平公正。