9月19日，「西貝被曝將徹底倒閉」話題登上微博熱門，引發全網熱議。網傳消息指出，西貝或將在兩三個月內徹底倒閉，創始人賈國龍將個人承擔絕大部分債務、放棄企業股份，僅留存約100家盈利門店交由員工自營。傳言還稱，品牌已關停兩百餘家門店，超萬名員工下崗。
針對各類網傳傳言，西貝官方火速作出回應。品牌客服明確表示，目前全國所有門店均正常運營，網傳倒閉相關內容並非官方消息，呼籲公眾理性甄別網路資訊。同時，西貝方面強調，品牌直營加內部合伙人的門店運營模式始終未發生改變，線下門店也均未收到閉店通知。
此次輿論風波的根源，可追溯至2025年9月的預製菜爭議。彼時羅永浩公開吐槽西貝菜品多為預製菜、定價偏高，引發消費者熱議。賈國龍隨即否認相關說法，並開放後廚供大眾參觀，但後續爭議持續發酵，直接導致西貝線下門店客流大幅下滑。
客流下滑疊加市場環境影響，西貝經營陷入承壓狀態。據賈國龍披露，2025年9月至2026年3月，品牌累計虧損超6億元。2026年一季度，西貝關停102家門店，縮減三成門店規模。截至9月10日，全國在營門店約226家，其新品牌部分門店調整業態也被歸為常規運營規劃。
目前西貝經營呈現回暖態勢，多家門店負責人表示，門店客流已恢復至預製菜風波前水平。截至目前，西貝官方及創始人未宣布任何倒閉、退市相關消息，網傳倒閉言論仍為不實傳言，品牌後續經營動態需以官方披露為準。
