日本電子減鹽勺開啟試產：給舌頭通電增強鹹味

近日，日本麒麟啤酒公司（Kirin）宣布旗下「電子減鹽勺」已經順利進入試產階段，這款勺子內置「通電」功能，號稱可以通過小電流「將鈉離子分子集中在舌頭上」，增強食客感知到的鹹味，從而讓人們吃得更健康。

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據悉，這款電子減鹽勺號稱可達到提升 1.5 倍的鹹味感知效果，以「通電」方式減少食客鹽食用量，據稱「至多可減少 30% 鹽分攝入」，從而「減少高血壓等發病風險，適用於一些要保持低鈉飲食的消費者」。

價格方面，這款勺子一開始只限量生產 200 個，售價為 19800 日元，麒麟啤酒公司計劃明年開始將向日本以外的市場銷售。