近日，一股來自TikTok上掀起的食用黃瓜熱潮，導致冰島的黃瓜需求空前激增，當地超市貨架上的黃瓜開始變得供不應求。
TikTok上擁有約560萬粉絲的加拿大美食博主Logan Moffitt，通過在社交平台上分享黃瓜沙拉的食譜掀起了這股熱潮。不少冰島網紅效仿這名博主開始分享一款由黃瓜、芝麻油、大蒜、米醋和辣椒油製成的沙拉配方。
冰島農民協會園藝銷售公司(SFG)透露，該食譜大受歡迎，以至於冰島國內農場主都無法滿足不斷增長的需求。
儘管Logan Moffitt在網上一直很受歡迎，但冰島的專家們卻想淡化他與持續的黃瓜短缺現象之間的關係。連鎖超市Hagkaup表示，每年這個時候冰島出現黃瓜短缺現象是很常見的。該公司的食品產品經理表示，他門店中的芝麻油和一些香料等佐料的銷量也「翻了一番」，但他表示，目前的短缺現象不只是源於TikTok的影響。
其實社交媒體的「種草」這並不是黃瓜短缺唯一的原因。專業人士說，每年到這個時候，冰島經常出現黃瓜短缺，是很常見的現象。因為一些種黃瓜的農戶會在每年的這個時候，更換黃瓜的植株，新植株的產量還沒那麼高。而且，現在學校也陸續開學了，學校食堂重新開張，要採購各種食材，也加大了黃瓜的供應壓力。
