3月27日，呷哺呷哺（00520.HK）發布2023年業績公告，公司全年實現營收59.18億元，同比增長25.3%。公司歸母淨利潤為虧損1.99億元，較上年同期虧損收窄。
呷哺集團已經連續虧損三年。2021年，呷哺集團歸母淨利潤為虧損2.93億元，2022年淨虧損進一步擴大至3.53億元，呷哺集團3年內累計虧損超8億元。
呷哺集團此前主打火鍋品牌。集團在1998年創立了單人小火鍋品牌「呷哺呷哺」，又在2016年推出了相對高端的火鍋品牌「湊湊」，2022年，集團又切入了燒烤賽道，推出了烤肉品牌「趁燒」。
總體而言，呷哺集團在2023年一邊開店，一邊關店。2023年，集團新開設131家呷哺呷哺餐廳、48家湊湊餐廳及7家趁燒餐廳。集團亦關閉99家呷哺呷哺餐廳及15家湊湊餐廳。
2023年一年，呷哺集團旗下兩個火鍋品牌的翻台率均有所提升，但是人均消費卻同比下降。未來，呷哺呷哺品牌仍將聚焦在華東、華南市場開發，湊湊則會暫緩對於二三線城市的下沉步伐。
