據生命時報報道，很多現制奶茶包裝上印有「請儘快飲用」的字樣，有些店員也會提醒在2小時內儘快飲用。
超過推薦的飲用時間，奶茶不僅口感變差，還可能成為細菌的溫床。奶茶中的糖、蛋白質及脂肪給細菌提供了繁殖的物質基礎；珍珠、椰果等含澱粉的常見配料也在助力細菌生長（用料越複雜對細菌越有利）；奶茶的包裝內部往往保留少量氧氣，飲用也是氣體交換的過程，這些都加速了細菌的生長和繁殖。
另外，「請於2小時內飲用」是從奶茶製作完成時開始計算，如果是通過外賣訂購，還需要減去配送花費的時間。
如果奶茶密封狀態放入冰箱5℃以下冷藏，超過2小時（但也不能放太久）還是可以飲用的。但如果奶茶已經經過吸管吸吮，或在室溫下放置2小時後再放進冰箱，就要仔細判斷是否變質。
