有網友給好友過生日，當朋友端出蛋糕的那一刻大家集體驚呼，造型是帶有熱氣球的孤島，連海浪都模擬得栩栩如生。眾人皆震驚於蛋糕的精美程度，如果不在這個場合出現，八成會把它當成某個藝術家的小眾手辦。
緊接著就有人問了，「這蛋糕太美了，得多少錢啊？」得知花費400元左右後，大家邊感慨著「怪不得」，邊迅速推進了壽星與生日蛋糕合照環節。不得不承認，這「海島」是真的出片，發在朋友圈的照片甚至單獨放了兩張蛋糕特寫。
只不過切蛋糕時有些心痛，吃在嘴裡又味同嚼蠟。不但沒有印象中水果奶油蛋糕的鬆軟甜蜜，而且沒吃兩口舌頭嘴唇統統被染了色。
如今的生日蛋糕宇宙已經進入了新次元，不論是外形還是價格，都上到了next level，3D造景流撐起了新式蛋糕的半邊天。其中最出名的莫過於網紅蛋糕店大教堂蛋糕Kathedral，留言區人均都來誇讚美貌的程度。
但同時也因為「沒什麼蛋糕胚」、「好看的地方沒什麼味道」被吐槽。按照博主測評時的形容，吃這款網紅蛋糕的感受堪比「施工現場」，由於「膠加太多」，切都切不動。
將近500元的價格，只拿來拍個照屬實是有點虧。但這也不妨礙3D模型接著造景，上一秒在冰島看紅房子，下一秒就上了灰姑娘的南瓜馬車，所有想像力都可以在蛋糕世界裡得到充分發揮。
總的來說，這幾年的網紅生日蛋糕，算是越來越「中看不中吃」了。
不過，為什麼越來越多的商家都開始推「中看不中吃」的蛋糕？說白了，還是傳統蛋糕的毛利率太低，不整花活不賣貴，蛋糕實在不是一個好生意。
如果有了工藝，那就不同了，單個蛋糕利潤瞬間可以翻一倍。賣一百五的普通奶油蛋糕加上精美的裝飾和翻糖，售價可以高達三四百元，再加點噱頭，分分鐘售價破五百。
但這並不代表生日蛋糕成為了暴利產品，只能說利潤率開始變得可控，掌握在了裱花師的手速中。如果裱花師能在最快速度內保質保量完成，利潤率就能大幅度提高，反之則會起到反作用。
「中看」還是「中吃」似乎成為了壽星們的二選一。要是想找出一個二者兼顧的完美生日蛋糕，則是難上加難。
有點懷念小時候過的生日了。那個年頭還沒有這麼多花樣，誰過生日能有個蓬鬆柔軟的大蛋糕就已經是人人艷羨，奶油尖尖上的水果一定會分給關係最好的小夥伴，寫著祝福語的巧克力牌則歸自己獨享。
而不像現在——「石頭剪刀布吧，誰輸了誰吃這個梆硬的雕像」。
