肯德基在中國擁有約1萬家門店，是其美國門店的兩倍多，星巴克在華擁有7000多家，麥當勞則擁有6000家。西方連鎖快餐店很長一段時間以來在中國的休閒餐飲市場占據主導地位，其資金和聲望曾使得本地企業很難與之競爭。
但現在形勢正在轉變。英國《經濟學人》周刊網站6月6日報道稱，對外國連鎖店失去了興趣的中國消費者卻轉而追捧國內餐飲連鎖店。
在漢堡中加入北京烤鴨或麻婆豆腐等本地美食而非牛肉的塔斯汀，在過去6個月裡新開了約1600家門店，使其門店總數超過7000家，另一個漢堡連鎖店華萊士現有2萬多家門店。
今年第一季度，星巴克在中國的銷售額同比下降8%。而成立兩年的咖啡連鎖店庫迪咖啡，計劃在2025年年底前將門店數量從6000家增加到2萬家。較老牌的瑞幸咖啡2023年新開了8000家門店。蜜雪冰城則在3.6萬家門店銷售珍珠奶茶。其競爭對手茶百道4月份上市時籌集了3.3億美元，另一個對手霸王茶姬據說正準備在美國上市。
報道說，中國國內餐飲連鎖店突然流行的一個重要原因是它們價格低廉。隨著中國經濟增長放緩，消費者沒有放棄拿鐵咖啡，而是降低了消費水平。瑞幸咖啡的促銷價格是星巴克同等飲料價格的三分之一，蜜雪冰城和庫迪咖啡也提供同樣廉價的飲料。
另一個原因與地理有關，許多本土連鎖店來自相對落後地區。庫迪咖啡和華萊士在二線城市福州開設了第一家分店，塔斯汀創立於南昌，約有一半的門店位於二三線城市。這些地區正是此類連鎖企業擴張最迅猛的地方，是西方競爭對手歷來忽視的。
面對本土品牌的崛起，洋快餐品牌正在努力調整策略，試圖奪回失去的市場。把拓展重心從一線城市轉移到了三四線城市，與此同時，還推出了更多符合中國消費者口味的新品，比如沙拉吧快餐等，以吸引更多消費者。
有競爭才有進步，受益的會是我們這些消費者。
