美國心臟協會（AHA）於《循環》期刊發表最新科學聲明，為咖啡的健康效應提供了明確指引。綜合多年研究，AHA指出，對大多數成年人來說，每天攝入不超過400毫克咖啡因（約3至5杯咖啡）是安全的，且與較低的中風、心力衰竭和2型糖尿病風險相關。研究表明，規律飲用咖啡可使2型糖尿病風險降低20%至30%。
然而，AHA強調並非所有咖啡都同等健康。紙濾咖啡和速溶咖啡具有明確的心血管益處，而法壓壺、意式濃縮等未過濾咖啡含有咖啡醇，可能升高「壞膽固醇」。此外，聲明明確將咖啡與能量飲料區分開來，警告高劑量合成咖啡因可能引發致命的心律不齊和血壓驟升。
專家同時指出，個體對咖啡因的耐受度受CYP1A2基因影響差異巨大。因此，不建議為了健康益處而強行飲用咖啡，患有心血管疾病的人群在調整飲用習慣前，務必諮詢專業醫生。
從「熬夜傷身」到「護心降糖」，咖啡的健康標籤正在被科學不斷刷新。面對這份AHA的權威聲明，你平時最愛喝哪種咖啡?看完這篇報道後，你會為了健康特意換成紙濾咖啡，還是繼續享受你的意式濃縮?歡迎在留言區分享你的看法！
