每人「最大脂肪燃燒」運動強度差很大
坊間跑步機、飛輪等，通常可依用戶年齡提供燃燒脂肪的最適運動強度建議，但研究顯示，燃燒脂肪的最佳運動強度因人而異，器材建議並不適用每個人。成果8月線上發表在《營養、代謝和心血管疾病》（Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Disease）期刊。
瘦身、減脂是許多運動健身者最主要的目標，為滿足需求，多數商用健身器材會依據用戶年齡、性別及心率等，提供幫助用戶「燃燒脂肪」的運動強度建議。紐約西奈山醫學院（Icahn School of Medicine at Mount Sinai）的科學家漢娜·基特雷兒（Hannah Kittrell）提醒，一般性「建議」是否確實幫助脂肪燃燒？很少有實際驗證機會。如果建議強度不適合，就可能事倍功半，瘦不下來。
當然，只要有運動就一定會消耗熱量，但依運動時間長度及強度不同，會有消耗糖類或脂肪不同。運動強度較高時，通常需要更快能量供應，此時人體主要以葡萄糖提供能量。因葡萄糖可快速進入血液循環，迅速被肌肉吸收和利用。運動強度較低時，人體則傾向使用脂肪為主要能量供給。因為脂肪轉換成能量所需的時間較長，並且在低強度、長時間運動能提供更持久的能量補給。
不同人的「最大脂肪燃燒」（FATmax）運動強度差別很大，從最高心率50%-80%都有可能。若想知道自己FATmax為何，專門運動生理實驗室檢查為其一。最近西奈山醫學院的研究人員實測26名受試者FATmax心率，再與運動器材推薦的脂肪燃燒區間心率比較後發現，兩者心率平均差異為每分鐘23次，一致性相當低。這表明，坊間運動器材一般性運動強度建議，對想有效燃燒脂肪的用戶而言，參考價值不高。
研究員計劃以FATmax數值為運動處方，試驗此個性化運動建議是否能獲得更有效減重及減脂結果，並改善高血脂及高血糖等與疾病有關的危險因素。本次研究的資深科學家吉瑞什‧納德卡尼（Girish Nadkarni）博士表示，希望這次研究結果能激勵更多人和健身教練利用臨床運動測試FATmax制定減脂個性化運動方案，而非僅參考一般建議的運動強度。
（首圖來源：Unsplash）
