近來全美各地禽流感橫行，造成蛋品供應量銳減，蛋價也跟著突破天際，成為加劇美國通脹壓力的主要元兇。為應對雞蛋通脹來襲，美國農業部計劃斥資10億美元對抗禽流感，同時擴大進口雞蛋，能否抑制蛋價受到矚目。
路透社報道，美國蛋價創新高之際，美國農業部長Brooke Rollins 26日宣布，已安排10億美元預算壓低蛋價，其中5億美元用於協助養雞場強化防疫措施，4億美元用於加碼補償禽流感受災雞農，以及1億美元用於研發禽流感疫苗。
除加強禽流感防疫機制外，美國農業部也同步推動擴大雞蛋進口量，通過增加國內蛋供給，試圖把蛋價壓下去。全球第五大蛋品出口國土耳其日前表示，預計今年向美國出口4.2億顆雞蛋，遠高於歷年平均水準約7,000萬顆。
從蛋價走勢來看，今年1月，美國一打A級雞蛋的平均價格高達4.95美元，創下歷史新高，主要因美國自2022年爆發禽流感以來，累積撲殺超過1.66億隻家禽，其中大多為蛋雞，導致國內持續蛋荒。
美國農業部預測，2025年美國雞蛋價格將大幅上升，漲幅增至41%。
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