11月11日消息，西貝創始人賈國龍夫婦先後質押所持全部西貝股權，引發關注。國家企業信用資訊公示系統顯示，賈國龍近日將2660.4027萬元股權出質給浦發銀行北京分行；其妻張麗平已於9月將540.0005萬元股權質押給工行呼和浩特如意開發區支行，兩人合計質押出資額約3200.4萬元。
股權質押屬股東個人擔保行為，不直接代表企業負債或經營異常，但此舉仍引發市場對西貝資金狀況的擔憂。近年來西貝經營承壓，自2025年9月陷入預製菜爭議後持續調整門店布局。
賈國龍今年1月確認計劃關閉102家門店，窄門餐眼數據顯示截至10月12日門店數已降至約200家，較官網此前顯示的近400家明顯下滑。
此外，西貝嘗試通過新品牌「天邊砂鍋燜面」尋找增長點，但多地門店已關閉或暫停營業；10月下旬，西貝旗下公司還退出了內蒙古天邊燜面餐飲有限公司60%的股權。
