今年以來橄欖油價格變化。(Source：ycharts)
地中海的農業繁榮，正在被強聖嬰帶來的異常氣候摧毀。該地區的暖化速度比世界其他地區快20%，今年開始的聖嬰現象正在加速氣候暖化，由於地中海是全球95%橄欖油生產來源，沒有深冬已經讓橄欖產量大減，包括希臘、西班牙預計今年產量大減超過一半，義大利今年的橄欖產量也將大減八成。
哈爾基迪基地區超過2萬名生產者，種植33萬英畝的橄欖樹，平均每年生產12萬至15萬噸食用橄欖。超過150家公司活躍於橄欖加工和營銷領域，生產的產品90%以上出口到世界各地，遠至巴西、中國和澳洲。當地的橄欖加工廠也處理來自希臘全國各地的橄欖，管理階層表示產量下降至少60%。
今年，希臘橄欖油短缺率有時甚至超過90%，令業界陷入絕望，明年情況可能一樣嚴峻。針對希臘哈爾基迪基地區的氣候變遷研究顯示，根據最好的情況，未來幾年當地平均氣溫預計將上升1.5-2度，最壞的情況下，可能上升3度。IPCC預期，氣溫上升1.5度，地中海橄欖產量就會下降五分之一。
整個南歐橄欖都短收
歐盟的橄欖生產大國義大利和西班牙也面臨類似問題，除了高溫之外，降雨量不足也是致命傷，今年西班牙的降雨量只有正常降雨量的五分之一，該國橄欖農面臨歷史上最乾燥和最熱的天氣，導致產量大幅削減。
西班牙約占世界供應量的一半，義大利約占15%。在消費方面，希臘人比其他國家消費更多的橄欖油，每人每年約20公升，其他高消費群體包括西班牙人人均約13公升和義大利人人均約11公升。據歐盟委員會稱，西班牙2022-2023產季的橄欖油產量比上一產季下降56%，整個歐盟下降39%，全球橄欖油產量下降26%以上。預計今年全球橄欖油產量將下降一半。
產量大減已經推高橄欖油價格，今年5月全球橄欖油價格達到26年來的新高，此後又上漲32%，創下歷史記錄。根據國際貨幣基金組織初級商品價格，5月每噸價格接近6,000美元，目前全球價格已突破9,000美元，比一年前大漲91.43%。
食品市場研究公司Mintec的植物油分析師表示，現在所發生的情況極端不正常，天氣太熱太乾燥太久了。地中海已經是氣候變遷的熱點地區，隨著當地幾無深冬，乾旱連年，橄欖油將成為一種「奢侈品」。
(首圖來源：Pixabay)
