據西班牙《理想報》網站1月20日報道，浣熊和水獺在德國泛濫成災，德國人決定通過在廚房裡對入侵物種動刀子來消滅它們。如果你無法處理它們，那就吃掉它們。這似乎是德國人的座右銘。
報道稱，浣熊和水獺就是這種情況，前者來自北美，後者來自南美。在德國，每年有數以萬計的這類動物被獵殺，對它們的狩獵沒有禁令，因為它們作為自然空間的掠食者或入侵者，對當地動物構成威脅。
浣熊漢堡、香腸和薩拉米，這些看似野蠻的食物實際上是「美味佳肴」。德國獵人和屠夫麥可·賴斯通過這些產品建立了一家成功的食品企業。根據德國狩獵協會的數據，該國每年約有20萬隻浣熊被殺死或被活捉。為了確保它們的肉最終不會被扔進垃圾場或被燒掉，一年前，用浣熊肉加工成的食品獲得了批准。
相比浣熊肉，加工水獺肉更有利可圖。德國有許多肉店提供水獺肉，還有一些餐館的菜單中包含這種動物的肉。「這是一種美味的肉，可以烤也可以燉。」美食專家于爾根·比克特說。
與浣熊一樣，水獺在德國大量繁殖，因為那裡沒有它的天敵。它們奪走了水禽的築巢地，它們的洞穴還威脅著運河堤壩的穩定性。
