近年來「少食多餐」的觀念深入人心,很多人都把它當作防治胃病的「靈丹妙藥」。但實際上這種方法是一把雙刃劍,運用不當反而有害無益。
萎縮性胃炎、胃糜爛、胃潰瘍患者,胃黏膜受損較嚴重,少吃多餐反而增加了刺激次數,不利於糜爛、潰瘍的癒合。另外,腸胃健康的普通人也不建議少吃多餐。
醫生表示,一日三餐是多數人自幼養成的進食習慣,隨意打亂會影響胃酸分泌規律,反而易導致胃功能不協調,引發胃部不適。
除此以外,3類食物也是傷胃元兇,儘量少碰。菸酒、濃茶、咖啡,這些刺激性食物很傷胃。
具體來看,香菸中的尼古丁等有害物質,會刺激血管神經與胃黏膜,容易影響食物消化,誘發胃病。而酒精則會刺激胃酸過度分泌,空腹飲酒還易引起胃痙攣。
濃茶,特別是性寒的綠茶,富含茶多酚、鞣酸等物質,喝太多可能加重胃部不適。而咖啡富含咖啡因,易刺激食管下段括約肌,加重胃酸反流。
另外,難以消化的高油高鹽食物,也易刺激胃黏膜,導致胃酸分泌過多,特別是高鹽食物富含亞硝基化合物,有誘發胃癌的風險。對於這類食物,胃不舒服的人,可不能貪一時嘴快。