據媒體報道，浙江28歲的小王（化名）大熱天在烈日下行走感到非常熱，就在路邊買了一個冰淇淋。
第一口冰淇淋入口時他感覺非常涼爽，接著他又往嘴裡送了一大塊，突然間他感到整個大腦被「凍住」似的，前額部往後抽筋一樣疼痛。他不敢再吃冰淇淋了，停下後足足3分鐘，頭痛症狀也慢慢減輕。
小王不禁生疑：「難道是我的大腦出了問題？」焦慮之下，他迅速在同伴的陪同下前往醫院就診。
接診醫生細聽後，向小王解釋了一個鮮為人知卻時有發生的現象——「腦結冰」，即俗稱的「冰淇淋頭痛」或冷刺激性頭痛，醫學上是對此類由冷飲引發頭部神經劇烈疼痛的生動描述。該症狀多見於前額及兩側太陽穴區域，痛感雖強烈，但往往持續時間不長，一般不超過五分鐘。
醫生進一步闡釋道，當冰冷食物觸及口腔頂部或喉嚨後側時，這些區域的細小血管會先收縮後迅速擴張，從而引發疼痛。尤為值得注意的是，偏頭痛患者可能更易受此影響。
為此，醫生特別提醒公眾，尤其是運動後或體力勞動後，切勿立即大量攝入冷飲，而應小口慢品，給身體一個適應的過程。例如，吃雪糕時，可先含在口中待其稍融，接近體溫後再咽下，以減少對血管的急劇刺激。
此外，若不慎出現冷飲後頭痛症狀，一個簡單的自救方法是輕輕用舌頭抵住上顎，這有助於加速該區域溫度回升，緩解不適。然而，若頭痛伴隨持續性噁心嘔吐、頭暈等症狀，則應立即前往正規醫院進行詳細檢查，以排除潛在的健康風險。
