百勝餐飲集團（旗下擁有肯德基、塔可鍾、必勝客和Habit Burger & Grill等知名品牌）近日宣布，其與英偉達的人工智慧合作已取得突破性進展。截至2026年，雙方的AI技術已成功推廣至全球超過35,000家餐廳，相較於最初僅約500家門店的試點規模，實現了驚人的指數級擴張。
此次深度合作將英偉達先進的AI軟體直接集成到了百勝專有的「Byte by Yum!」技術平台中。在餐廳運營層面，AI技術已全面滲透：語音自動點餐AI代理能夠精準理解複雜的菜單和顧客偏好，大幅提升了得來速（drive-thru）的點單效率;電腦視覺技術則實時監測後廚運作與車流情況，優化了人力配置與出餐速度。
此外，AI驅動的「餐廳智能」系統還能基於大數據分析，為門店經理生成個性化的運營改進計劃，幫助加盟商降本增效。百勝方面表示，這種從「購買AI工具」到「構建核心AI能力」的轉變，正在重新定義全球餐飲業的未來。
